Ha a belvárosba vinnéd a csapatod, baráti társaságod vagy turistacsoportod, már meg is találtad azt a helyet, ahol a történelem összeforr a jelennel. A Domus Vinorum Borház és Rendezvényhelyszín közvetlenül a Szent István Bazilika mellett várja a nagyobb társaságokat. A 30 éves Eventrend Grouphoz tartozó üzemeltető cég igazgatóját, Balázs Krisztiánt kérdeztük.

• Kinek szól a Domus Vinorum?

Az egyedi atmoszférát nyújtó helyszín elsősorban turistacsoportok, külföldi egyéni vendégek kiszolgálására hivatott. Célja megmutatni a klasszikus magyar ízvilágot a Budapestre érkező külföldi és magyar vendégek számára, valamint megteremteni a baráti társaságok, céges csapatépítőre érkező kollegák számára az önfeledt kikapcsolódás lehetőségét. Vendégeink között jelenleg főként európai, ázsiai és amerikai turistákat üdvözölhetünk.

• Hogyan lehet megtapasztalni a vendéglátást nálatok?

Előzetes foglalás alapján tudunk csoportokat fogadni, előre meghatározott menüs rendszerben tudjuk a vendégeknek megmutatni a gasztronómiánkat, ebből az egyébként széles és igen magas szintű menükínálatból választhatnak a csoportok – létszámtól függetlenül. A’la Carte vendéglátásra nincs lehetőség.

• Hány vendéget tudtok egyidejűleg kiszolgálni?

Összesen 160 vendégre tudunk minden igényt kielégítően figyelmet fordítani. A termeink jellemzően 20-50 vendég befogadására alkalmasak, de több helyiség is rendelkezésre áll, így a Kis- és Nagyprésterem, a Szőnyeges terem, a Lépcsős terem és a VIP terem.

• Mi jellemzi a ház gasztronómiáját?

Konyhánkat a hagyományos magyar gasztronómia inspirálja, a tradicionális magyar ízeket, ételeket mutatjuk be autentikus formában. Mindezekhez kitűnő magyar borokat párosítunk Magyarország kiváló borvidékeiről.

• Hogy lehet elképzelni a Domus Vinorum épületét?

A 150 éves épület utcaszintjén magát a borházat találjuk, míg innen egy lépcső nyílik a pincehelyiségbe, ahol boltíves trezorokat, téglarakású falakat találunk. A pincerendszer alagútjainak kiszélesedő terei képezik a borház mai rendezvénytermeit.

• Milyen egyéb programok érhetők el itt?

Kérésre folklór programokat, borkóstolókat, borvacsorákat, csapatépítőket bortematikus játékokkal tudunk megszervezni, de bortrezort is lehet nálunk bérelni.

• Egy ilyen régi épületnek mindig megvan a legendája, ennek a háznak is van saját története?

Hogyne lenne… a több mint 150 éves épületben található pincehelyiség – egy titkos átjárón keresztül – közvetlen összeköttetésben volt a Bazilikával, melynek emlékét ma már csak egy csodálatos kovácsoltvas kapu őrzi. A legenda szerint az 1905-ben felszentelt Bazilika miseborát és teljes borkészletét ebben a borospincében őrizték, a bortrezorokban. Szerencsések lehetünk, hogy ma láthatjuk ezeket a trezorokat, és akár saját borkészletünk számára igénybe is vehetjük.