Megközelítés
Central Grand Cafe & Bar 1887
Rövid márka leírás – USP
A Central Grand Café & Bar a budapesti kávéházi kultúra ikonikus örököse, ahol a 19. századi elegancia találkozik a modern gasztronómiával. Egyszerre klasszikus grand café és kortárs étterem: reggeltől késő estig kifinomult élményt kínál, legyen szó brunchról, vacsoráról vagy koktélról. Egyedi hangulatát a történelmi tér, a magas szintű konyha és a vibráló, mégis időtlen atmoszféra adja.
Gasztro koncepció bemutatása
A Centrál konyhája a hagyomány és innováció találkozása: klasszikus magyar és nemzetközi fogásokat gondol újra friss, szezonális alapanyagokkal és modern technológiákkal. Nálunk egy reggeli vagy vacsora nem pusztán étkezés, hanem élmény: elegáns, mégis könnyed. Kiemelt szerepet kapnak a házilag készített elemek, a kifinomult tálalás és az egyensúlyra törekvő ízvilág. Vendégeink visszatérnek a tökéletesen elkészített klasszikusokért: legyen szó egy gazdag tojásételről, egy karakteres húsfogásról vagy egy ellenállhatatlan desszertről. Nálunk az időtlen kávéházi életérzés minden alkalommal újra átélhető.
Gáspár Gergely
Szakmai hitvallás
A vendéglátás iránti elköteleződésem már egészen fiatal koromban kialakult, a nagypapám pincérként dolgozott, innen ered a szakma iránti szeretet és tisztelet. Végül a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskolán szereztem diplomát, amely stabil szakmai alapot adott a pályafutásomhoz. 2013-ban kezdtem el dolgozni a cégcsoportnál, ahol az évek során lehetőségem volt végigjárni a ranglétrát. Büszke vagyok arra, hogy alulról küzdöttem fel magam, és minden pozícióban értékes tapasztalatokat szereztem, amelyek ma is meghatározzák a szemléletemet.
Hiszek a csapatban, a csapat erejében, a minőségben és az őszinte kommunikációban. Lojális, terhelhető és maximalista vagyok, akit a nagy kihívások és a folyamatos előrelépés, fejlődés motivál. Vezetőként támogatást és fejlődési lehetőséget biztosítok kollégáimnak.
Büszke vagyok a csapatomra, valamint a közösen elért sikerekre, a számtalan különböző eseményre a legkisebb kiemelt protokoll rendezvénytől a többezer fős céges gálákig.