Megközelítés
Cziniel Cukrászda – Római part
Rövid márka leírás – USP
A Cziniel Római a Római-part egyik legkedveltebb találkozóhelye, ahol otthonos hangulat és közvetlen, figyelmes kiszolgálás várja a vendégeket egész évben. Kiemelkedő reggeli és brunch kínálatunk nyitástól 13:30-ig elérhető, így a nap bármely szakaszában ideális választás egy találkozásra. A változatos cukrászati kínálat és az egyedi készítésű formatorták teszik igazán különlegessé a hétköznapokat és az ünnepi alkalmakat is.
Gasztro koncepció bemutatása
A Cziniel Római konyhája a klasszikus cukrászati hagyományokra és a frissen készített, élményszerű reggelikre épül, ahol minden a nap indításáról és a közös pillanatokról szól. Nálunk az étkezés nem rohanás, hanem egy nyugodt, ráérős élmény a Duna-part hangulatával. A sütemények és torták helyben, gondosan válogatott alapanyagokból készülnek, az egyedi formatorták pedig valódi signature termékként emelik ki a kínálatot. A vendégek leginkább a bőséges reggelik, a friss pékáruk és a klasszikus kedvencek miatt térnek vissza – amit egyszer megkóstolsz, ahhoz újra kedved lesz.
Nell Béla
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán egy szakma, hanem egy több mint harminc éve tartó hivatás. Már a középiskolában ezt a pályát választottam, és a kezdeti lelkesedés azóta sem múlt el. Az vonzott ebben a világban, hogy nincs két egyforma nap: mindig új kihívások, megoldandó feladatok és sikerek várnak, amelyek folyamatos fejlődésre ösztönöznek.
Pályafutásomat felszolgálóként kezdtem, majd üzletvezetőként, bankettigazgatóként, üzletigazgatóként és ügyvezető igazgatóként is bizonyíthattam. Jelenleg holdingvezetőként és partnertulajdonosként dolgozom azon, hogy a cégcsoport folyamatosan fejlődjön, megújuljon és új lehetőségekkel bővüljön.
A legnagyobb motivációt számomra a csapat jelenti, akikkel hosszú évek óta együtt dolgozunk. Hiszek abban, hogy a közös fejlődés, az egymás iránti támogatás és inspiráció teremti meg a valódi sikerek alapját.
Munkámban a minőség az a megkérdőjelezhetetlen érték, amelyből soha nem engedek. Ez egyaránt vonatkozik az ételekre, italokra, a vendégtér kialakítására és mindenekelőtt a kollégák hozzáállására. A legbüszkébb pedig arra vagyok, hogy a holding minden egységét és eredményét olyan szakemberekkel együtt építhetjük, akik nap mint nap elkötelezetten dolgoznak a közös célokért.
Elérhetőségek
Tóth Roland
Szakmai hitvallás
Szakmai pályafutásomat 25 évvel ezelőtt felszolgálóként kezdtem, és a ranglétra minden fokát végigjárva jutottam el a holding operatív és stratégiai vezetéséig. Dolgoztam üzletvezetőként, szállodaigazgatóként és gazdasági vezetőként is, ezért ügyvezetőként ma is pontosan értem a napi működés kihívásait és a munkatársak felelősségét. Szemléletemet olyan meghatározó projektek formálták, mint a Papp László Budapest Sportaréna, a Nemzeti Színház és a Magyar Állami Operaház vendéglátásának elindítása, valamint a Residence Hotel átvétele. Támogatóként ma is részt veszek többek között a Müpa és a Cziniel Cukrászda projektjeiben.
Hiszem, hogy a sikeres stratégia alapja az emberi kapcsolódás. A nyitott, őszinte és transzparens cégkultúrában hiszek, ahol a kölcsönös tisztelet, a bizalom és a szakmai párbeszéd természetes működési alap. Meggyőződésem, hogy a lojalitás nem elvárás, hanem a korrekt vezetés eredménye. Ma elsősorban új projektek szakmai támogatásával, tervezéssel és kontrollinggal foglalkozom. Célom, hogy munkatársaimmal együtt minden projektben maradandó értéket és emlékezetes vendégélményt teremtsünk.
Elérhetőségek
Darvas Andor
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán szakma, hanem valódi hivatás. A legfőbb mozgatórugóm az a megismételhetetlen pillanat, amikor a vendég elégedetten, emlékezetes élményekkel gazdagodva távozik tőlünk – legyen szó a Római-partról, Budakesziről vagy akár egy rendezvényről. Azért dolgozom, hogy ezek a pillanatok maradandóvá váljanak.
Szakmai utamra büszkén tekintek vissza: műszaki és értékesítési háttérrel, alkalmi munkavállalóként léptem be a vendéglátás világába, majd a teljes ranglétrát végigjárva jutottam el a középvállalati ügyvezetésig. Saját fejlődésem legfontosabb mérföldköve az emberi értékek feltétlen tisztelete, valamint a csapatban és az együttműködésben rejlő szinergiák felismerése volt.
Munkámban a becsület és a tisztesség szent és sérthetetlen alapértékek: hiszem, hogy a hosszú távú siker záloga az etikus és korrekt működés mindenek felett.
Motivációmat mindig a rám bízott szervezet céljai táplálják. Jelenleg a Cziniel stabil, többegységes hálózattá formálásán, a magas technológiájú központi üzemünk révén a növekvő B2B jelenlétünkön és egy értékálló kávéházi sikertörténet felépítésén dolgozom.
Szakmai célom, hogy a tulajdonosi kör bizalmára építve az Eventrend cégcsoport egyik meghatározó, saját márkás holdingvezetőjeként folytassam ezt az építkezést.