Megközelítés
Cziniel Cukrászda – Budakeszi
Rövid márka leírás – USP
Találkozóhely a Gesztenyskertben – a Cziniel Budakeszi többre vállalkozik, mint egy hagyományos cukrászda: reggel 8-tól este 8-ig várunk brunchre, barista kávéra és persze desszertre. Családbarát hangulatban gyereksarokkal, teraszos kerttel, ahol a helyiek kedvenc ízeit újragondolt süteményekben is megtalálod. Ahogy Budakeszin szeretjük: igazi közösségi tér minden korosztálynak, ahol jó lenni – és visszatérni
Gasztro koncepció bemutatása
A Cziniel Budakeszi egész napos gasztronómiai élményt kínál, ahol a reggeli, a brunch, az ebéd, a desszert és a kávéházi pillanatok természetesen kapcsolódnak egymáshoz. A klasszikus cukrászmesterség találkozik a modern konyhával: Eggs Benedict, shakshuka, házi granola, sous vide fogások, valamint hagyományos és újragondolt sütemények egyaránt helyet kapnak az étlapon. A Gesztenyeskert szomszédságában fekvő, tágas terasszal és családbarát kerttel rendelkező kávéház a ráérős találkozások helyszíne, ahol a barista kávé, a kézműves desszertek, a fagylaltkelyhek és a Cziniel ikonikus süteményei együtt teremtik meg azt a hangulatot, ami miatt a vendégek újra és újra visszatérnek.
Nell Béla
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán egy szakma, hanem egy több mint harminc éve tartó hivatás. Már a középiskolában ezt a pályát választottam, és a kezdeti lelkesedés azóta sem múlt el. Az vonzott ebben a világban, hogy nincs két egyforma nap: mindig új kihívások, megoldandó feladatok és sikerek várnak, amelyek folyamatos fejlődésre ösztönöznek.
Pályafutásomat felszolgálóként kezdtem, majd üzletvezetőként, bankettigazgatóként, üzletigazgatóként és ügyvezető igazgatóként is bizonyíthattam. Jelenleg holdingvezetőként és partnertulajdonosként dolgozom azon, hogy a cégcsoport folyamatosan fejlődjön, megújuljon és új lehetőségekkel bővüljön.
A legnagyobb motivációt számomra a csapat jelenti, akikkel hosszú évek óta együtt dolgozunk. Hiszek abban, hogy a közös fejlődés, az egymás iránti támogatás és inspiráció teremti meg a valódi sikerek alapját.
Munkámban a minőség az a megkérdőjelezhetetlen érték, amelyből soha nem engedek. Ez egyaránt vonatkozik az ételekre, italokra, a vendégtér kialakítására és mindenekelőtt a kollégák hozzáállására. A legbüszkébb pedig arra vagyok, hogy a holding minden egységét és eredményét olyan szakemberekkel együtt építhetjük, akik nap mint nap elkötelezetten dolgoznak a közös célokért.
Elérhetőségek
Tóth Roland
Szakmai hitvallás
Szakmai pályafutásomat 25 évvel ezelőtt felszolgálóként kezdtem, és a ranglétra minden fokát végigjárva jutottam el a holding operatív és stratégiai vezetéséig. Dolgoztam üzletvezetőként, szállodaigazgatóként és gazdasági vezetőként is, ezért ügyvezetőként ma is pontosan értem a napi működés kihívásait és a munkatársak felelősségét. Szemléletemet olyan meghatározó projektek formálták, mint a Papp László Budapest Sportaréna, a Nemzeti Színház és a Magyar Állami Operaház vendéglátásának elindítása, valamint a Residence Hotel átvétele. Támogatóként ma is részt veszek többek között a Müpa és a Cziniel Cukrászda projektjeiben.
Hiszem, hogy a sikeres stratégia alapja az emberi kapcsolódás. A nyitott, őszinte és transzparens cégkultúrában hiszek, ahol a kölcsönös tisztelet, a bizalom és a szakmai párbeszéd természetes működési alap. Meggyőződésem, hogy a lojalitás nem elvárás, hanem a korrekt vezetés eredménye. Ma elsősorban új projektek szakmai támogatásával, tervezéssel és kontrollinggal foglalkozom. Célom, hogy munkatársaimmal együtt minden projektben maradandó értéket és emlékezetes vendégélményt teremtsünk.
Elérhetőségek
Darvas Andor
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán szakma, hanem valódi hivatás. A legfőbb mozgatórugóm az a megismételhetetlen pillanat, amikor a vendég elégedetten, emlékezetes élményekkel gazdagodva távozik tőlünk – legyen szó a Római-partról, Budakesziről vagy akár egy rendezvényről. Azért dolgozom, hogy ezek a pillanatok maradandóvá váljanak.
Szakmai utamra büszkén tekintek vissza: műszaki és értékesítési háttérrel, alkalmi munkavállalóként léptem be a vendéglátás világába, majd a teljes ranglétrát végigjárva jutottam el a középvállalati ügyvezetésig. Saját fejlődésem legfontosabb mérföldköve az emberi értékek feltétlen tisztelete, valamint a csapatban és az együttműködésben rejlő szinergiák felismerése volt.
Munkámban a becsület és a tisztesség szent és sérthetetlen alapértékek: hiszem, hogy a hosszú távú siker záloga az etikus és korrekt működés mindenek felett.
Motivációmat mindig a rám bízott szervezet céljai táplálják. Jelenleg a Cziniel stabil, többegységes hálózattá formálásán, a magas technológiájú központi üzemünk révén a növekvő B2B jelenlétünkön és egy értékálló kávéházi sikertörténet felépítésén dolgozom.
Szakmai célom, hogy a tulajdonosi kör bizalmára építve az Eventrend cégcsoport egyik meghatározó, saját márkás holdingvezetőjeként folytassam ezt az építkezést.