Megközelítés
Domus Vinorum
Rövid márka leírás – USP
A Domus Vinorum a Szent István Bazilika szomszédságában, egy 150 éves épület autentikus borospincéjében kínál egyedülálló bortematikus élményeket. Bortematikus csapatépítők, borvacsorák és vezetett kóstolók révén a vendégek nemcsak borokat, hanem a magyar borkultúrát is élményszerűen ismerhetik meg. Központi elhelyezkedésével és különleges hangulatával ideális választás céges eseményekhez, turistacsoportoknak és mindazoknak, akik valódi, hamisítatlan borospince-élményre vágynak Budapest szívében.
Gasztro koncepció bemutatása
A Domus Vinorum gasztronómiai koncepciója a klasszikus magyar ízek és a borélmény harmonikus találkozására épül. Nem hagyományos étteremként működünk, hanem olyan borospinceként, ahol a fogások a borok karakterét erősítik: frissen készült pogácsák, hidegkonyhai falatok és borvacsorákra komponált menüsorok kísérik a gondosan válogatott hazai tételeket. A hangsúly az egyszerű, mégis minőségi alapanyagokon és az ízek tisztaságán van. Nálunk enni egyet jelent a lelassulással: gyertyafényes pincehangulat, poharak koccanása, jó társaság és egy este, ahol a bor és az élmény kerül a középpontba.
Kusnyár Gábor
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán szakma, hanem hivatás: egy olyan terület, ahol valódi élményeket és értéket adhatunk az embereknek. Hiszek abban, hogy csak abban lehetünk igazán sikeresek, amit szenvedéllyel végzünk – engem ez a szenvedély a pályám kezdetétől hajt. Lépésről lépésre, tanulással, kitartással és alázattal jutottam el oda, ahol ma tartok. Hiszek a Japán filozófiában az IKIGAI-ban: amit szeretsz (szenvedély); amiben jó vagy (tehetség); amire a világnak szüksége van (küldetés); amiért meg is fizetnek (hivatás).
Motivációmat az adja, hogy minden nap lehetőségünk van jobbá tenni a vendégeink élményét. A célom, hogy olyan rendszereket és csapatokat építsek, amelyek következetesen magas színvonalon működnek, és hosszú távon is értéket teremtenek. Hiszek a folyamatos fejlődésben – vezetőként is tanulok, figyelek, és nyitott maradok az új megoldásokra.
Ami számomra megkérdőjelezhetetlen, az a vendégközpontúság és az emberi hozzáállás: az ügyfélélmény minden részlete számít, és ezt semmi nem írhatja felül. Büszke vagyok arra az útra, amit bejártam, és arra a csapatra, akikkel együtt dolgozva nap mint nap bizonyítjuk, hogy a vendéglátás minőségi élmények megteremtéséről szól.
Elérhetőségek
Balázs Krisztián
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra egy olyan hivatás, ahol az élményszerzés és a szervezett működés találkozik. Mindig is vonzott az a közeg, ahol közvetlen hatással lehetünk arra, hogyan érzik magukat a vendégeink, legyen szó egy rövidebb látogatásról vagy egy hosszabb tartózkodásról. Ez a felelősség és egyben lehetőség az, ami hosszú távon is motivál.
A munkámban az inspirál, hogy olyan környezetet és működést alakítsunk ki, amely egyszerre vendégközpontú és stabil alapokra épül. Fontos számomra, hogy a csapat egységként működjön, és mindenki értse a saját szerepét abban, hogy magas színvonalú szolgáltatást nyújtsunk.
A fejlődést abban látom, hogy egyre átgondoltabb rendszereket építünk, miközben megőrizzük a személyességet. Számomra alapvető érték a megbízhatóság, a következetesség és az, hogy a vendégélmény minden helyzetben elsődleges maradjon – ebből nem engedek. Büszke vagyok arra, hogy olyan működést képviselhetek, amely hosszú távon is értéket teremt mind a vendégek, mind a csapat számára.