Evezős Sörkert
Rólunk
Az Evezős Sörkert a Római-part ikonikus dunaparti találkozóhelye, ahol a természet közelsége és a laza, barátságos hangulat adja az élmény alapját. Klasszikus sörkerti fogásainkat – mint a friss sült hekk, a ropogós rántott húsok és a szaftos hamburgerek – gondosan válogatott alapanyagokból, házias szemlélettel készítjük. Tágas, árnyas teraszunk, család- és kutyabarát környezetünk, valamint hétvégi zenés programjaink miatt minden alkalomhoz ideális választás.
- Juhász Dániel – Konyhaigazgató / séf
- Rontó Károly – Üzletigazgató
Kusnyár Gábor
Szakmai hitvallás
A vendéglátás számomra nem csupán szakma, hanem hivatás: egy olyan terület, ahol valódi élményeket és értéket adhatunk az embereknek. Hiszek abban, hogy csak abban lehetünk igazán sikeresek, amit szenvedéllyel végzünk – engem ez a szenvedély a pályám kezdetétől hajt. Lépésről lépésre, tanulással, kitartással és alázattal jutottam el oda, ahol ma tartok. Hiszek a Japán filozófiában az IKIGAI-ban: amit szeretsz (szenvedély); amiben jó vagy (tehetség); amire a világnak szüksége van (küldetés); amiért meg is fizetnek (hivatás).
Motivációmat az adja, hogy minden nap lehetőségünk van jobbá tenni a vendégeink élményét. A célom, hogy olyan rendszereket és csapatokat építsek, amelyek következetesen magas színvonalon működnek, és hosszú távon is értéket teremtenek. Hiszek a folyamatos fejlődésben – vezetőként is tanulok, figyelek, és nyitott maradok az új megoldásokra.
Ami számomra megkérdőjelezhetetlen, az a vendégközpontúság és az emberi hozzáállás: az ügyfélélmény minden részlete számít, és ezt semmi nem írhatja felül. Büszke vagyok arra az útra, amit bejártam, és arra a csapatra, akikkel együtt dolgozva nap mint nap bizonyítjuk, hogy a vendéglátás minőségi élmények megteremtéséről szól.
Elérhetőségek
Czihlar Bálint Andrea
Szakmai hitvallás
Számomra, mint cégvezető számára az egyik legnagyobb motiváció az, hogy emberekkel foglalkozhatok, és láthatom, ahogy a vendégek élvezettel töltik az időt nálunk. Mindig is arra vágytam, hogy létrehozzak egy olyan helyet, ami több mint egy étterem: egy valódi közösségi tér, ahol az emberek találkozhatnak, beszélgethetnek, nevethetnek, és egyszerűen jól érzik magukat. Hiszek abban, hogy a finom ételek összehozzák az embereket; egy jól elkészített fogás, egy ropogós sült hekk vagy egy szaftos hamburger nemcsak táplál, hanem beszélgetéseket indít el, emlékeket teremt és közelebb hozza egymáshoz az embereket. Éppen ezért minden részletre figyelek a konyhában és a kertben egyaránt, hogy a vendégek ne csak jóllakjanak, hanem élményt is kapjanak. Az Evezős Sörkert számomra egy tér, ahol közösségek születnek, ahol a hétköznapok apró örömei – a napsütés, a Duna látványa, a friss alapanyagokból készült ételek – összeérnek, és ahol mindenki otthon érezheti magát. Az a célom, hogy aki ide belép, feltöltődjön, kapcsolódjon másokhoz, és hazavigye azt a kis szeletnyi boldogságot, amit mi nap mint nap megpróbálunk adni.