Megközelítés
Központ Bisztró
Rövid márka leírás – USP
Az Újpest szívében található Központ Bisztró az „olasz életérzés reggeltől estig” élményét hozza el: különleges kávék, egész nap elérhető brunch kínálat és hangulatos vacsorák egy helyen. Az élő zenés dolce vita ebéd program, üzleti reggeli és rendezvények révén valódi közösségi találkozópont, ahol a klasszikus olasz bisztrók világa találkozik a modern városi élettel és a kerület saját karakterével.
Gasztro koncepció bemutatása
A Központ Bisztró kínálata széles és sokoldalú, egyszerre idézi az olasz életérzést és a helyi hangulatot: olaszos brunch fogások, klasszikus inspirációjú tésztaételek, antipastik, megosztható falatok, olaszos burgerek és jól ismert, ikonikus desszertek is helyet kapnak benne. Az étlap kialakításánál fontos szempont volt, hogy a visszatérő vendégek kedvencei is megmaradjanak, így a hagyományos, laktató ízek és a kreatív, újragondolt fogások harmonikusan egészítik ki egymást.
A nappali és az esti irány mellett a café-bar funkció is meghatározó: egész nap rendelhető kávé és brunch kínálat, paninik, könnyű snackek és aperitivo falatkák, így minden napszakban lehet választani könnyebb vagy tartalmasabb fogások közül. Ez a rugalmasság lehetővé teszi, hogy a hely egyaránt megfeleljen reggeli találkozókhoz, gyors napközbeni megállókhoz és esti programokhoz. A brunch és az esti trattoria vonal így szervesen kapcsolódik.
Gáspár Gergely
Szakmai hitvallás
A vendéglátás iránti elköteleződésem már egészen fiatal koromban kialakult, a nagypapám pincérként dolgozott, innen ered a szakma iránti szeretet és tisztelet. Végül a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskolán szereztem diplomát, amely stabil szakmai alapot adott a pályafutásomhoz. 2013-ban kezdtem el dolgozni a cégcsoportnál, ahol az évek során lehetőségem volt végigjárni a ranglétrát. Büszke vagyok arra, hogy alulról küzdöttem fel magam, és minden pozícióban értékes tapasztalatokat szereztem, amelyek ma is meghatározzák a szemléletemet.
Hiszek a csapatban, a csapat erejében, a minőségben és az őszinte kommunikációban. Lojális, terhelhető és maximalista vagyok, akit a nagy kihívások és a folyamatos előrelépés, fejlődés motivál. Vezetőként támogatást és fejlődési lehetőséget biztosítok kollégáimnak.
Büszke vagyok a csapatomra, valamint a közösen elért sikerekre, a számtalan különböző eseményre a legkisebb kiemelt protokoll rendezvénytől a többezer fős céges gálákig.