Séf Asztala
Rólunk
A Séf Asztala egy modern városi deli–café–bakery, ahol a gyors étkezés a minőséggel találkozik. Friss, helyben készült ételekkel, péksüteményekkel és specialty kávéval várjuk azokat, akik a rohanó hétköznapokban sem mondanak le a jó ízekről. Egyszerű, őszinte és megbízható – ez a Séf Asztala élmény.
- Sas András – üzletigazgató
Magyary Jenő
Szakmai hitvallás
Ügyvezetőként a Bagolyvár vezetése számomra elsősorban felelősség és bizalom kérdése. Hiszek abban, hogy egy rendezvényhelyszín sikerét nem csupán a tér adottságai határozzák meg, hanem az a szakmai felkészültség, figyelem és elkötelezettség, amellyel a csapat minden egyes eseményt megvalósít. A feladatomnak azt tartom, hogy olyan stabil, kiszámítható működési kereteket teremtsek, amelyek mellett a kollégák önállóan, magabiztosan és felelősséggel tudnak dolgozni.
Számomra a vezetés nem pusztán irányítást jelent, hanem egy olyan környezet kialakítását, ahol a csapat képes fejlődni, együtt gondolkodni és a legjobb teljesítményét nyújtani. Hiszem, hogy a rendezvények sikerének alapja az összehangolt csapatmunka, a precíz szervezés és az a rugalmasság, amellyel a különböző vendégigényekhez alkalmazkodni tudunk.
A hitvallásom, hogy minden esemény egyedi, ezért minden alkalommal ugyanazzal a figyelemmel és szakmai igényességgel kell jelen lennünk. A legfontosabb számomra a megbízhatóság, a minőség és az a fajta vendégközpontú gondolkodás, amely túlmutat az elvárások teljesítésén. Arra törekszem, hogy a Bagolyvár ne csupán egy jól működő rendezvényhelyszín legyen, hanem egy olyan hely, ahol a vendégek valódi élményt kapnak, a csapat pedig büszkén képviseli a közös munkát.
Elérhetőségek
Szabó Csaba
Szakmai hitvallás
Holdingvezetőként a feladatom, hogy egyszerre lássam az egyes egységek egyediségét és a teljes portfólió közös irányát. Hiszek abban, hogy a különböző karakterű helyek nem egymás versenytársai, hanem egy közös értékrend különböző megjelenési formái. A szerepem az, hogy világos jövőképet adjak, megalapozott döntésekkel támogassam a működést, és olyan keretrendszert hozzak létre, amelyben minden egység a saját erősségeire építve tud fejlődni. Számomra a vezetés nem centralizálást jelent, hanem összehangolást: olyan szakmai és emberi környezet kialakítását, ahol a helyi vezetők és csapatok felkészülten, önállóan és felelősséggel tudnak működni. A Bagolyvár rendezvényhelyszín esetében ez a szemlélet különösen hangsúlyos. Itt a siker kulcsa az összehangolt csapatmunka, a precíz szervezés és az a rugalmasság, amellyel minden esemény egyedi igények mentén valósul meg. A feladatunk, hogy olyan szakmai hátteret és működési kereteket biztosítsunk, amelyek mellett a csapat magabiztosan, önállóan és felelősséggel tud dolgozni, miközben minden rendezvény gördülékenyen és magas színvonalon valósul meg.
Hiszek abban, hogy egy rendezvényhelyszín értékét nemcsak a tér adottságai adják, hanem az a szakmai tudás, figyelem és elkötelezettség, amellyel a csapat minden eseményt kezel. A Bagolyvár esetében a célunk az, hogy ezt a családias, mégis professzionális működést tovább erősítsük, és olyan élményeket teremtsünk, amelyek személyesek, jól szervezettek és hosszú távon is emlékezetesek maradnak a vendégek számára.
Elérhetőségek
Wolf András
Vona Balázs
Szakmai hitvallás
Ügyvezetőként számomra a Séf Asztala a részletek pontosságáról és a következetességről szól. Egy olyan helyet vezetünk, ahol a gyorsaság nem mehet a minőség rovására. A legfontosabb, hogy a vendég minden alkalommal ugyanazt a megbízható színvonalat kapja, legyen szó egy reggeliről, egy ebédről vagy egy süteményről. Hiszek abban, hogy a siker kulcsa a jól szervezett működés, a felkészült csapat és az a fajta egyszerű, őszinte gasztronómia, amelyhez a vendégek könnyen tudnak kapcsolódni.